Ben je een restaurant gestart of is er een horecakeuken nodig? Dan wil je deze tips zeker niet missen! Bij de inrichting van een horeca keuken gaat hem om efficiënte en veiligheid. Niks is vervelender dan elkaar in de weg lopen, omdat de inrichting van de keuken niet slim is ingedeeld.  Maak een plattegrond Schets allereerst een plattegrond van de keuken op papier. Meet hierbij de ruimte op en schrijf dit op de plattegrond. Houd rekening met de breedte, diepte en hoogte van de keuken. Denk ook aan deuren die naar buiten of binnen open gaan en schrijf dit ook op de plattegrond. Keukenpersoneel weet het Het keukenpersoneel dat straks…